精準幫扶食品小作坊轉型升級為生產企業

今年以來，市市場監管部門堅持“小作坊”能夠作出“大文章”的理念，通過一對一制定幫扶措施，助力食品小作坊向規范化、標準化、整潔化靠齊，成功幫助3家食品小作坊華麗轉身升級為食品生產企業。

現場指導促規范。市場監管人員深入有整改提升意向的食品小作坊，按照食品生產許可審查通則和細則的要求，對小作坊的制度建立、廠房布局、工藝流程、硬件改造、軟件完善等各個方面予以現場指導，助力標準化改造提升。同時將食品生產許可證的辦理流程及所需資料一次性書面告知，讓經營者清楚報什么、怎么報、哪里報，有效避免跑彎路。

兩張清單除隱患。在小作坊轉型升級為生產企業后，市市場監管部門根據其生產特點針對性地制定風險隱患清單，將其產品生產中容易出現的風險點一一列出，方便隱患排查整改。市市場監管部門還根據省、市對企業落實食品安全主體責任的有關規定，為企業制定主體責任清單，幫助把好食品安全第一道關口，護航食品生產企業做大做強。

加強監督求鞏固。加強對升級后企業的證后監管，監督企業依法依規開展生產活動，指導其科學配備企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等“三類人”，真正將“日管控、周排查、月調度”機制落實到位。及時與屬地政府溝通，快速落實包保干部開展督導。通過多層次監督檢查督導，幫助企業鞏固轉型升級成果。

下一階段，市市場監管部門將依托“一家放心作坊”民生實事項目，加大宣傳力度，發揮升級企業的典型示范作用，以點帶面，引領一批食品小作坊積極改造轉型。市市場監管部門將進一步優化營商環境，不斷提升食品生產安全監管和服務質量，扶持淮安特色食品行業添活力、樹品牌、創精彩。